2016年，中国消化健康的市场规模达322亿，年平均增速为18%，根据2017年的SSI消费数据显示，76%的消费者熟悉益生菌这个术语，近一半的消费者愿意为添加益生菌的食品饮料多花费10%的费用。从全球市场来看，益生菌原料、补充剂和食品的市场占额在2023年预计会达到640亿美元。

INNOVA的最新数据也显示，食品饮料中的益生菌应用在各个品类中都呈现增长趋势，全球范围内，从2014年到2018年，含有益生菌宣称的食品饮料新品发布数量年均复合增长率为14%。其中，亚洲和北美洲的增长速度较快，年均复合增长率分别为19% 和18%。

这两天，国内最受瞩目的食品配料展会FIC2019正在如火如荼地召开，在本届展会上，又有哪些益生菌新品呢？

01

Kerry：GanedenBC30

特殊功效：促进免疫调节

目前市场上的大部分双歧杆菌和乳酸杆菌存在着一些缺陷，如在低PH和胆盐的条件下非常脆弱，受制于大部分的食品加工过程和货架期，或者需要冷藏来保证货架期。而孢子型的益生菌，如凝结芽孢杆菌GBI-30，具有耐酸稳定的特性，可以提供卓越的存活性，不需要冷藏，可在焙烤、冷冻、蒸煮等大多数加工工艺中存活，最长货架期可达到三年。

GanedenBC30是凝结芽孢杆菌GBI-30，6086专利菌株，在细胞壁内有一层硬化结构，可以保护细胞壁的遗传物质。主要有促进免疫调节和肠道健康、促进蛋白利用率等功能，已获得美国FDA GRAS、国家卫计委新食品原料、清真犹太、等认证，非转基因，不含麸质和过敏源，可添加于热饮、咖啡、茶、烘焙、冰激凌、早餐谷物、糖果、零食、运动营养品中。

02

UAS labs：BNR17加氏乳杆菌

特殊功效：减脂

BNR17™加氏乳杆菌是一支母乳来源的菌种，由科学筛选得到的菌株BNR17™，具有减脂的功效。临床实验验证，BNR17™加氏乳杆菌能够减少BMI指数，有效帮助减少腰围和臀围及腹部脂肪；临床结果显示12周腰围和臀围分别减少3.3m和1.7cm，内脏脂肪组织减少21.6cm2， BMI减少0.8 。

和市面上其他减脂产品相比，BNR17™通过调节肠道菌群来调整人体代谢，适用于更多人群，具有极高的安全性。目前已被KFDA批准减重功效，并获多国功效专利，给瘦身爱美人士带来了福音。在2018年，BNR17™加氏乳杆菌还荣获 Nutra Ingredients USA年度体重管理成分大奖。

03

生合生物：TWK10运动益生菌

特殊功效：提高人体运动性能

随着国民健康意识的不断深入和全民健身的推进，中国运动营养市场的规模日趋扩大，2018年，中国运动营养市场整体规模达3.29亿美元，年复合增长率高达40%，远高于全球和美国市场。

运动益生菌Lactobacillus plantarum TWK10™专为提高人体运动性能而生，筛选来自台湾泡菜，是世界上第一株证实能够强化运动表现和改善体组成的益生菌。历经十年的研究开发，进行一连串完整的动物试验和人体临床试验，证实长期补充TWK10™可改变人体内的肠道菌群(gut microbiota)，增加短链脂肪酸，进一步提升肌耐力，增加肌肉质量，降低体脂肪和抗疲劳等效果，延长耐力运动健身时间，改善运动健身性能。

TWK10™目前可应用在蛋白粉、氨基酸或是制成固体饮料、胶囊等运动营养补充品，既可以用于锻炼前的准备，也可以用于锻炼后的体力恢复，同时可调整肠道菌群，维护整体健康。运动益生菌Lactobacillus plantarum TWK10™可促进能量平衡和增加肌耐力，非常适合长时间的有氧运动项目如马拉松、游泳、自行车等运动。

04

热灭活性植物乳杆菌L-137

特殊功效：抗病毒抗炎

植物乳杆菌L-137是日本免疫专家吉开泰信教授经过数十年潜心研究，从亚洲传统的发酵食品——发酵寿司中分离得到的一株免疫赋活能力特别强的植物乳杆菌，L-137在最佳状态经特殊热处理后能拥有比活菌更强的功效，并且更稳定。

L-137属于后生元的一种，经多项动物和人体试验证实，可显著提升免疫力、抗病毒、抗炎、缓解过敏、改善牙周、保湿肌肤以及润滑关节等效果。

小贴士：什么是后生元？

后生元指的是益生菌的菌体成分和代谢产物，提取自益生菌的后生元可以迅速激发肠道免疫力，抑制肠道内沙门杆菌、李斯特菌等病原菌侵扰，改善肠道环境。与第一代益生菌单独作用，第二代合生元（益生菌+益生元）相比，加入后生元的第三代肠道乐活3.0可发挥更强大的功效。